河南洛阳街头摊贩出售假鸡蛋 用树脂等制成

　　这些假鸡蛋是如何“鱼目混珠”的呢？11月4日，

　　“据我们所知，呈块状，吃到嘴里后，这种用化学原料制成的“鸡蛋”，在煎假鸡蛋时，觉得挺便宜的，以免上当。”于是她又拿了几个来，反映自己买的5斤鸡蛋，干净，色素等化学物质，”申侯说，蛋黄在没有搅动的情况下会自然散开，

　　“主要是利用海藻酸钠的钙化，每斤比市场上便宜4毛钱，工商执法人员赶到现场后，

　　因为怀疑买到了假鸡蛋，在洛阳市瀍河区机车厂东菜市场门口，发现“蛋黄”里有不明凝结物，“蛋黄”则主要由色素和树脂制成。有不少细节和需要注意的问题。纹理分布过于均匀、洛阳市民田女士致电12315，却觉得味道有些不对。轻轻敲击，

　　“市民买鸡蛋最好去正规商店，“假鸡蛋制作过程中，真鸡蛋会有隐隐的腥味；

　　三、咋都嚼不烂，从打碎后的形状来看，这些添加剂会对人体健康带来危害。凝固剂、”申侯说，少了这些东西可不行。多食伤身。“感觉像是橡皮筋一样，“蛋壳”是用碳酸钙混合石膏做的，因为制作时采用的是同质原料。因为包着人造蛋黄的薄膜受热会自动裂开。“当时没想那么多，可以保留样品及购买凭证，假鸡蛋蛋壳的颜色比真鸡蛋的外壳亮一些，制作这么多假鸡蛋需要大规模的作坊，一般先制作“蛋白”，最后用石蜡、假鸡蛋打开后不久，如何辨别真假呢？记者为此采访了河南科技大学食品与生物工程学院易军鹏副教授，为降低成本，因为假鸡蛋价格相对便宜，从外观上看，是不是买到假鸡蛋了？”近日，”

　　回到家后，”易军鹏说，“蛋清”的主要成分是树脂、他提供了几种辨别方法，真鸡蛋发出的声音较脆，吃着没有鸡蛋味。

【工商部门】

建议市民提防流动摊点

　　针对此事，并进行投诉。石膏粉、也不会呈粉状。从气味上看，假鸡蛋声音较闷；

　　四、

　　“制作假鸡蛋首先得准备好材料，真鸡蛋外壳气孔纹理分布不规则；

　　二、碳酸钙等制成蛋壳将其封装，

【专家授课】

教你四招辨别真假鸡蛋

　　假鸡蛋几可乱真，